nessuno ha provato ad interfacciare i comandi via USB
Ma quando mai?

Allora, eccoti altri due link a schemi che ho realizzato e quindi ti posso confermare che funzionano:
Cominciamo con questo:
http://www.raphnet.net/electronique/usb ... dex_en.php
E' abbastanza semplice da realizzare, tuttavia presenta due inconvenienti riscontrati:
1) Il numero di pulsanti collegabili è limitato per i "nostri" usi
2) Ho riscontrato che non funziona collegato a porte USB 2.0
(è in pratica una variante del primo schema da te citato)
Ecco allora un altro progetto che, pur essendo lievemente più complicato, permette di interfacciare anche una miriade di console:
http://forums.shoryuken.com/showthread.php?t=131230
(Per inciso utilizza lo stesso integrato del secondo progetto da te citato)
Buon divertimento...